五作荘 × fuu Resort 限定ふぐ料理プラン 日本で初めて天然とらふぐの蓄養に成功した福井県高浜町にある、昭和55年創業の「ふぐ料理 五作荘」。 独自の蓄養方法で育てられた五作荘の「若狭ふぐ」をfuu Resortをご利用のゲストの皆様に是非食べていただきたい、そんな想いで実現した特別なプランです。 天然とらふぐづくしのおもてなし。 こちらの限定料理プランは、五作荘にてお食事（fuu Resort施設から五作荘までの送迎付き）していただくプランとfuu Resort施設でお食事していただく出張プランの2種よりお選びください。 コース詳細 大 人：ふぐのフルコース（11 品）とおとうみ ひれ酒 てっさ 真子 てっぴ てっちり 白子 唐揚げ 茶わん蒸し 雑炊 香の物 子ども：子どもふぐコース（6 品）てっさ てっちり 唐揚げ 茶わん蒸し 雑炊 香の物 ジュース 子どもプレートふぐの唐揚げ ふぐの茶わん蒸しを含むプレート ジュース 【プラン利用者様への特別サービス】 ・お抹茶（食後） ・真子のおにぎり ふぐ専門店が誇る熟練の技で調理された最高のふぐ料理をご堪能ください。 とらふぐの高級ブランド「若狭ふぐ」 主に食用とされるふぐの中でも最も美味しく高級品と称されている、ふぐの王様「とらふぐ」。 特に若狭湾のとらふぐはよく身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえがあり、「若狭ふぐ」というブランド名で定着しています。 高浜町は「若狭ふぐ」発祥の地！ 福井県でのとらふぐ養殖の始まりは昭和29年に高浜町の漁業者である今井五作が、春先に定置網に入ったとらふぐを、海の一部を金網で仕切った囲い網の中で育てたのが始まりと言われており、その後とらふぐ養殖は若狭湾全体に広がっていきました。 昭和60年頃、出荷先の大阪の黒門市場で「若狭ふぐ」と呼ばれるようになり、これをきっかけに、若狭湾で養殖されたとらふぐを、地元でも「若狭ふぐ」と呼ぶようになりました。 若狭のとらふぐはなぜウマい？ 日本最北の海上でのとらふぐ養殖生産地である若狭湾。他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境にあります。 ３～５月の福井県嶺南地方は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。そんな冬の期間の過酷な環境と冬場でも比較的穏やかな波の場所で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えるのです。 また、生産者の工夫により、一年中安定した提供が可能となっており、若狭高浜では夏でも若狭ふぐを美味しくお召し上がり頂けます。 料金表 五作荘にてお食事プラン（fuu Resort施設から五作荘までの送迎付き） 大 人：ふぐのフルコース １名様18,000円（税抜） 子ども：子どもふぐコース（6 品）10,000円（税抜） 子どもプレート3,000円（税抜） 出張プラン（fuu Resort施設でお食事） 大 人：ふぐのフルコース １名様23,000円（税抜） 子ども：子どもふぐコース（6 品）15,000円（税抜） 子どもプレート3,000円（税抜） サーバードリンク 料金表 キリン一番搾り生ビール3リットル（約 6.5 杯） 2,500 円（税抜） 陸ハイボール3リットル（氷あり約 12 杯） 3,500円（税抜） キリンサワー 3リットル（氷あり約 12 杯） 1,800円（税抜） 氷 1キロ 200円（税抜） ※出張プランの飲み物につきまして、ひれ酒１杯はコースに含まれており、次酒もご用意がございますが、それ以外の飲み物のご用意がございません。ご予約の際にオプションのお飲み物をご注文いただくか、お持込みいただくことをおすすめ致します。 ※fuu Resort × 五作荘 限定ふぐ料理プランは高浜町の施設が対象となります。 対象施設：Sea side villa fuu・fuu the FLAG・fuu the DRAMA・Sky bath atelier fuu コース料理の提供時間は2時程お時間を頂戴いたします。 コースの開始時間は、17時半・18時・18時半からお選びいただけます。 施設から五作荘までの送迎時間 Sea side villa fuu：5分 fuu the FLAG：5分 fuu the DRAMA：10分 Sky bath atelier fuu：15分 ※ふぐの仕入れ状況によっては、お受け出来ない場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 こちらのプランをご希望のお客様はご予約時にオプションよりご希望人数を選択の上ご予約をお願いいたします。 Gallery
